Confiture Rebelle, les fruits et légumes rejetés s’offrent une nouvelle vie

Confiture rebelle
©Mathieu Eisinger

confiture rebelle

Préparée à partir d’invendus, la confiture rebelle n’est pas tout à fait comme les autres. Imaginée par les membres d’un mouvement citoyen appelé Disco Soupe qui sensibilise au gaspillage alimentaire et soutenus par l’association romainvilloise A table citoyens qui agit sur l’alimentation responsable et la création d’emplois locaux, la confiture Rebelle en a dans le bocal.

Cuisinée maison, les fruits et légumes proviennent tous de producteurs locaux qui ne pouvaient pas les vendre. Trop gros ou alors trop mince, pas assez beau, trop biscornu, ces fruits et légumes ont pourtant tout bon au goût et c’est bien pour cela que la confiture rebelle les associe entre eux pour des recettes inédites.

Entre 2,90 et 5,20€

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