Babette de Rozières met les épices à l’honneur

Sagasdom 2019
© Cel Lisboa

Du 1er au 3 février, le Salon de la Gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie revient avec son lot de spécialités ensoleillées. Sagasdom 2019 va vous faire voyager dans la gastronomie et les arts culinaires des Antilles et du monde créole.

salon de la gastronomie des outre-mer

Pour cette 4ème édition, Babette de Rozières accueillera la Louisiane, invitée d’honneur, Michel Roth, parrain du salon et Stéphane Layani, président du MIN Rungis, en tant qu’Ambassadeur. En plus de la découverte des 6000 m2, des 132 stands, de photos, des démonstrations culinaires, des restaurants aux spécialités épicées et ensoleillées, des conférences variées, ce sont aussi des moments forts et des nouveautés qui sont attendus.

Le Trophée de Babette

La 4ème édition de ce trophée verra s’affronter 12 candidats en lycées professionnels. Pendant deux jours, à l’aide d’un panier surprise, ils devront réaliser un plat représentatif de la Gastronomie des Outre-Mer devant un prestigieux jury, présidé cette année par Guillaume Gomez.

Le Prix de l’Innovation Food & Drink

Destiné à valoriser les magnifiques produits d’Outre-Mer, ce prix en partenariat avec la Région Ile de France et des centrales d’achat, révélera sa pépite de l’année.

La Route des Epices

Sous forme de parcours pédagogique sensoriel ce parcours à destination de tout public mettra tous les sens en éveil.

Marmailles en Cuisine

Ce tout nouvel atelier culinaire apprendra aux plus jeunes les bases de la Cuisine des Outre-Mer sucrée et salée.

Et bien d’autres animations !

 

Sagasdom 2019

Du 1er au 3 février

Programme détaillé

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Du 1er au 3 février, le Salon de la Gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie revient avec son lot...
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