Les rendez-vous gourmands de novembre, 10 sorties pour se régaler

les événements gastronomiques de novembre 2019

Dîners, salons, exposition, cocktails, exotisme… les découvertes ne manquent pas. Découvrez les événements gastronomiques de novembre 2019.

Le Salon du Chocolat les événements gastronomiques de novembre 2019

Le Salon du Chocolat

Le Salon du Chocolat fête ses 25 ans et donne rendez-vous à tous les gourmands, du 30 octobre au 3 novembre 2019. Cette édition anniversaire parrainée par Philippe Conticini et Jean-Paul Hévin, présentera un tout nouvel espace 100% pâtisserie. 2 500 mseront dédiés aux animations, démonstrations et exposition autour de l’art pâtissier. Le salon reprendra également ses grands classiques incontournables : recettes live par les plus grands chefs, le Salon du Chocolat Junior, l’exposition de bûches de Noël, des spectacles, des ateliers, des master classes, des concours comme celui du Mondial des Arts Sucrés, des séances de dédicaces d’ouvrages et bien sûr le traditionnel défilé de robes en chocolat.

Informations pratiques


Le 6 mains de Virtus les événements gastronomiques de novembre 2019

Le 6 mains de Virtus

Le mercredi 6 novembre prochain, c’est un dîner exceptionnel qui s’annonce chez Virtus. La chef étoilée italienne du restaurant L’Argine a Vencò, Antonia Klugmann composera avec Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo un menu dégustation en sept services et zéro déchets, comme le prônent les chefs de Virtus.

Dîner 6 mais du 6 novembre 2019 – 120 € par convive (hors boissons) – Réservations au 09 80 68 08 08 ou en ligne.


Billecart-Salmon et Ronan Kervarrec les événements gastronomiques de novembre 2019

Billecart-Salmon et Ronan Kervarrec

C’est à la Table de Plaisance, au cœur de la cité médiévale de Saint-Emilion, que le chef doublement étoilé Ronan Kervarrec a imaginé un menu d’exception autour de deux fabuleux nectars : le Champagne Billecart-Salmon et le Château Pavie, 1er Grand Cru Classé « A » de Saint-Emilion en 7 parfaites associations mets & vins. Au menu, Caviar de Gironde, Coquille Saint-Jacques de Quiberon, Champignons de Rauzan, Bar sauvage, Lièvre sauvage, Vieux comté et Agrumes du Sud-Est.
« Menu d’Exception », boissons comprises : 265 € par convive – Réservation au 05 57 55 07 55 ou par mail


Life is Rose chez Haitza les événements gastronomiques de novembre 2019

Life is Rose chez Ha(a)ïtza

Le 14 novembre prochain 12 chefs investiront les cuisines de l’hôtel Ha(a)ïtza et créeront un menu exceptionnel au profit de l’association Life is Rose. Stéphane Carrade, le chef étoilé du restaurant le Skiff Club accompagnera ainsi Christian Etchebest, Julien Duboué, Sébastien Gravé, Lionel Elissalde, Ramuntxo Courdé, Sébastien Outil, Eric Ospital, Maïtena Erguy, Yves Camdeborde, Julien Camdeborde, Joël Dupuch pour réaliser ce parcours gastronomique.

Menu : 95 € par convive – Réservation au 05.56.22.06.06.


Les 20 ans de Lavinia les événements gastronomiques de novembre 2019

Les 20 ans de Lavinia

C’est un anniversaire en grandes pompes que prépare le caviste du boulevard de la Madeleine. Du 5 au 20 novembre, Lavinia propose 3 cuvées signatures en édition ultra limitée et s’associe à la Revue du Vin de France pour une table ronde ouverte au public sur l’impact du changement climatique sur la filière du vin. Enfin, point d’orgue de ces 3 semaine de célébration, le 13 novembre, Lavinia rassemble une trentaine de vignerons pour une grande soirée dégustation, de 18h à 21h30.

Soirée dégustation : 40 € sur inscription en suivant ce lien.


A table
Marie Rancillac, Entre la poire et le fromage, 2016 Sculpture en céramique – 50 x 17 x 15 cm – Photographie : Stéphane Laure

A table !

L’école d’art Claude Monet et la ville d’Aulnay-sous-Bois proposent de découvrir les œuvres d’artistes modernes et contemporains inspirés par la nourriture. De l’art culinaire à l’art de la table, les œuvres exposées proviennent toutes des grands musées, de collectionneurs et d’artistes (Musée National d’Art Moderne – Centre Georges Pompidou, le Centre national des arts plastiques, le Musée Picasso, le MAC/ VAL, la Galerie Maeght, la Fondation Bernardaud, la Fondation Francès).

Exposition A Table ! – du 2 novembre au 1er décembre à l’Hôtel de Ville d’Aulnay-sous-Bois. Plus d’infos.


BananaMania 

BananaMania

Pour tous les dingues de banane, BananaMania revient pour sa deuxième édition, du 30 novembre au 1er décembre. Deux jours gourmands pour goûter à l’un des fruits préférés des français, apprendre à connaître la banane et la cuisiner lors des master classes du chef Pierre-Sang Boyer. Et pour les fans de cocktails, des ateliers de mixologie, apprendront aux visiteurs à transformer la banane en délicieuses boissons, avec ou sans alcool.

Infos pratiques et inscriptions aux master classes et ateliers.


Paris Cocktail Festival

Paris Cocktail Festival

Après son Dîner des Epicuriens du 15 novembre au Bistrot Instinct, le Paris Cocktail Festival accueille tous les curieux en quête de tendances et de techniques nouvelles à l’Elysée Montmartre le 16 novembre. Ils y apprendront à réaliser des cocktails servis froids ou chauds, participeront à des conférences et bien sûr savoureront les créations des exposants.

Informations pratiques et billetterie.


C’est bon le Japon

C’est bon le Japon

Gastronomie, art de la table, la culture culinaire japonaise s’expose et se déguste du 1er au 3 novembre, à l’Espace des Blancs Manteaux. Spécialités locales, démonstrations culinaires, atelier de maki sushis, fabrication de miso et soba, ateliers de pâtisseries japonaises et conférence rythmeront ces 3 jours à la mode nippone.

Entrée : 1 € – Informations pratiques.


Les journées Gourmandes Loupiac et Foie Gras

Les journées Gourmandes Loupiac et Foie Gras

Les 23 et 24 novembre, les Journées Gourmandes « Loupiac et Foie Gras » réuniront 21 vignerons de l’appellation et autant de fermiers landais, pour un week-end convivial, festif et gourmand. Le samedi soir, lors du 4e « Taste of Loupiac et Foie Gras », les chefs de la Maison Claude Darroze revisiteront les grands classiques de la cuisine paysanne façon « finger food » afin de créer de subtils accords mets et vins loupiacais. Pendant tout le week-end s’enchaîneront les ateliers, dégustations, expositions et visites et des pauses déjeuner grâce à 3 food truck installés devant la salle des fêtes du village.

Programme détaillé et inscription.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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