Les rendez-vous ultra gourmands du mois de mars

agenda gastronomique de mars 2020
Eclat de Johanna Lepape, Week-end Folles de Pâtisserie

Ateliers cacaotés, plantations de balcon, dégustations, caféine, flamme vive, fines bulles…les événements ne manquent pas ce mois, et sont tous aussi alléchants. Voici l’essentiel des dates à noter dans votre agenda gastronomique de mars 2020.

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Chocolat chaud

Jusqu’au 8 mars on en apprend plus sur le chocolat à la Cité du Chocolat Valrhona qui a concocté un riche programme d’animations gratuites (quizz, démonstrations…) et d’ateliers gourmets pour enfants et adultes. Enfin on savoure les chocolats chauds maison : l’un au praliné, pour les enfants, et l’autre avec une touche de Chartreuse®, réservé aux parents.

Programme détaillé et inscriptions


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Cahors, Révélations Malbec

Du 5 au 15 mars, les vins de Cahors sont mis en lumière chez 200 cavistes lors de dégustations en présence de vignerons. Et jusqu’au 22 mars, les vins de Cahors organisent un grand jeu concours pour tenter de remporter des coffrets découvertes de vins de Cahors et un week-end oenotouristique dans le vignoble cadurcien.

Liste des cavistes et participation au jeu concours.


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Le week-end Folles de Pâtisseries

A l’occasion de la Journée Internationale des droits des Femmes, Muriel Tallandier et Julie Mathieu, les créatrices de Fou de Pâtisserie, accueille 5 femmes Chef pâtissières pour un week-end Folles de Pâtisserie. Sophie de Bernardi de l’Intercontinental Paris Grand Hôtel, Myriam Sabet de Maison Aleph, Johanna Rocques de Jojo & Co, Mélanie L’Héritier de Jardin Sucré, ainsi que Johanna Le Pape, Consultante en haute pâtisserie, présenteront, une création inédite imaginée spécialement pour l’occasion. Ces 5 pâtisseries sont toutes vendues au prix unique de 6.50 €.


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Pompadour de balcon

Tout le mois de mars, 200 kits de plantation Pompadour sont à gagner. Que vous ayez un jardin, un carré de pelouse, une terrasse ou juste un balcon, vous pouvez planter et cultiver vos pommes de terre Pompadour Label Rouge. Pour remporter votre kit, il suffit de vous inscrire en ligne, sinon des kits sont également en vente dans les jardineries et magasins spécialisés.


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Orangerie du Château de Blois

2 fois plus de goût en Val de Loire

Jusqu’au 31 mars, treize chefs de la région Centre-Val de Loire proposent un menu dégustation, sous forme de portions dégustation, sur la base de deux entrées, deux plats, deux desserts et deux verres de vin, pour le prix d’un seul menu.

Liste des établissements participants.


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Carte sur Table

Pour cette 9ème édition, Carte sur Table propose des prix cavistes au restaurant. Pendant tout le mois de mars, 15 très grands Bordeaux, sélectionnés par le négociant bordelais Duclot La Vinicole, sont à découvrir, au verre, en bouteille ou en magnum dans 13 restaurants partenaires, étoilés, brasseries et bistrots chics, à Paris, Versailles et Mégève.

Vins disponibles et adresses pour les déguster.


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Le Salon des Vins du Château de Cheverny

Après avoir inspiré Hergé, c’est au tour d’Arôm’Art de s’approprier Cheverny le temps d’un week-end. Les 7 et 8 mars, ce tout premier salon des vins réunira douze viticulteurs de différentes régions de France. En plus des vins à découvrir, une exposition artistique et une animation musicale sont également prévues.

Informations pratiques.


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La Quinzaine de Eclairs

Du 9 au 21 mars, c’est L’Eclair Time, un tea time gourmand autour de l’éclair, avec trois nouvelles recettes inédites aux signatures florales qui célèbrent l’arrivée du printemps. A vous Lovely, Liberty et Betsy, uniquement disponibles pendant ces deux semaines. Lovely : une ode à la délicatesse mariant crème mousseline à la rose, fourrage framboise et touches de litchi ; Liberty : le plaisir au doux sillage d’amande composé d’une crème diplomate au sirop d’orgeat, d’un croquant pistache et d’un fourrage pralin ; Betsy : un clin d’œil aux délices d’Outre-Manche avec son Croquant myrtille et sa crème pâtissière à la mangue avec une touche de violette.

Adresse des boulangeries-pâtisseries participantes.


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Le 5ème Printemps de La Cave du Château

A l’occasion des foires aux vins de printemps, du 17 mars au 4 avril, la Cave du Château propose une très jolie sélection de cuvées issues des plus belles régions viticoles françaises, à tarifs préférentiels. Les amateurs de spiritueux trouveront également leur bonheur, avec quelques pépites Made in France.

En savoir plus.


Surrealist Dinner

Surrealist Dinner

Orchestré par Charles Kaisin et les équipes du Meurice, le Surrealist Dinner du 19 mars réunira 72 happy-few pour une expérience hors du commun conjuguant extravagance, haute gastronomie et scénographies de haut vol pour un souvenir impérissable. Côté gastronomie, le menu est élaboré par les équipes d’Alain Ducasse et le chef pâtissier Cédric Grolet qui revisite pour l’occasion son mythique Citron. L’ensemble sera accompagné des plus grands crus de la Maison de Champagne Dom Pérignon, un accord mets-vins d’une finesse remarquable.

« Surrealist Dinner » du Meurice par Charles Kaisin, une seule date, le jeudi 19 mars 2020 à 20h00 – 780 € par convive – accords mets & vins.

Informations et réservations.


Jour du Macaron

Le Jour du Macaron

Le 20 mars est dédié au macaron depuis maintenant 15 ans et cette année encore l’Association Relais Desserts se mobilise pour les enfants de Madagascar avec Zazakely Sambatra. Pour cette journée solidaire, les membres Relais Desserts mettent en vente chacun six macarons aux saveurs évoquant Madagascar (chocolat, vanille, parfums épicés…) dont une création-signature dans certaines Maisons. Les six macarons sont vendus dans un coffret en édition limitée, créé pour l’occasion au design inspiré par les tissus de Madagascar.

Toutes les adresses.


Paris Café festival

Paris Café festival

Du 20 au 22 mars la deuxième édition du festival dédié aux professionnels et aux amateurs de café de spécialité revient pour faire connaître le bon café, sous toutes ses formes, au plus grand nombre. Au programme de ces 3 jours caféinés, concours, dégustations, ateliers pratiques, mixologie, water bar…, un programme ultra riche et dynamique.

Programme détaillé et billetterie.


Barbecue Expo

Barbecue Expo

Le tout premier salon du barbecue se tiendra du 20 au 22 mars. Pendant 3 jours, ce sera l’occasion de découvrir les dernières solutions de cuisson en extérieur et d’ustensiles (barbecues, planchas, braseros, kamados…), autour de cookings shows, d’animations orchestrés par de vrais pros de la flamme vive, de la braise et de la plaque fumante.

Programme détaillé et billetterie.


Salon Chocolat et Gourmandises

Salon Chocolat et Gourmandises à Arles

Du 20 au 23 mars, le Salon Chocolat et Gourmandise, dont Cyril Lignac est le parrain, accueille sur près de 1700 m2, pâtissiers, chocolatiers-créateurs, biscuitiers… venus de la France entière. Ils partageront leur passion pour le chocolat et dévoileront tous leurs petits secrets autour de démonstrations, dégustations, conférences, animations, ateliers enfants ou séances de dédicace… dont celle de Cyril Lignac, le samedi 21 mars.

Programme détaillé et billetterie.

 


Saint Mont Vignoble en Fête

Saint Mont Vignoble en Fête

Pour célébrer l’art de vivre du Sud-Ouest et mettre l’appellation Saint Mont à l’honneur, une dizaine de village gersois vont s’animer du 27 au 29 mars, au rythme des dégustations, des rencontres avec les vignerons, des démonstrations culinaires avec des acteurs de la gastronomie locale. Et cette année, le restaurant gastronomique du Monastère de Saint Mont, haut lieu oenotouristique de l’Appellation, proposera des activités autour du goût. Un dîner à 4 mains et un atelier des chefs attendent les visiteurs durant les 3 jours de fête autour des 4 saisons et des produits du terroir.

Programme détaillé et réservations.


Champagne Tasting
© Mikael Boudot

Champagne Tasting

Le 28 mars, les amateurs de fines bulles ont rendez-vous pour déguster et savourer toute la diversité des terroirs et des styles champenois. Et pour un peu plus d’effervescence, Champagne Tasting propose 2 ateliers « Champagne de vignerons » en partenariat avec le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, d’une durée de 45 minutes chacun ainsi qu’une Master Class de prestige.

Informations pratiques et billetterie.


Le Carnaval des Enfants

Le Carnaval des Enfants

Pour sa 12ème édition, le Carnaval des Enfants revient au Meurice, le dimanche 29 mars. Les petits danseurs, de l’Institut Stanlowa, se produiront dans les salons d’apparat du premier palace parisien. Le spectacle est suivi d’un gouter sucré-salé sous forme de buffet confectionné par les équipes d’Alain Ducasse et Cédric Grolet, Chef Pâtissier.

70 € par adulte et 40 € par enfant, dont une partie est reversée à l’association « Les Petits Riens ». Informations et réservations.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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