Le cœur de La Défense s’anime de manière gastronomique

Table Square
Table Square @ Urban Renaissance

Imaginé pour dynamiser le cœur du quartier d’affaires de La Défense, Table Square, programmé pour novembre 2019, sera un nouveau lieu dédié à la gastronomie.

4500 m2 sous forme de trois pavillons conçus par Urban Renaissance verront le jour d’ici la fin de l’année. 7 espaces de restauration gastronomiques, bistronomiques et food-to-go pourront régaler les quelques 300 000 usagers quotidiens de La Défense (salariés, étudiants et habitants) sans compter les millions de visiteurs qui viennent découvrir les œuvres d’art, les espaces verts et l’architecture des 31 hectares de l’espace piéton du célèbre quartier d’affaires à la renommée européenne.

« Table Square vise à mettre la gastronomie au cœur de Paris La Défense et du Grand Paris en transformant l’Esplanade en terre de conquête du goût. Différents concepts vont se côtoyer pour offrir un espace de lieux animés et chaleureux avec des restaurants, des terrasses et une architecture singulière. Nous sommes très fiers chez Urban Renaissance d’avoir contribué à la naissance de ce projet unique ».

Olivier Durand, Président directeur général d’Urban Renaissance

offre gastronomique La Défense
Table Square @ Urban Renaissance

Pour l’heure 6 enseignes de chefs réputés ont déjà été choisies, la 7ème sera révélée dans le courant de l’année, pour une offre complète et diversifiée :

  • The Table par Akrame Benallal : Brasserie contemporaine, cuisine française et européenne ;
  • Daily Pic par Anne Sophie Pic : Cantine gourmande proposant des plats frais à base de produits de saison ;
  • Mersea par Olivier Bellin : Poisson frais maison sous toutes les formes ; fish’n chips, burgers, plats, salades, soupes ;
  • Grillé par Hugo Desnoyer : Kebab de luxe parisien’ avec pain kurde cuit sur place ou veau de lait taillé sur la broche ;
  • It trattoria : concept italo-new-yorkais : cuisine italienne traditionnelle, produits frais, bar à jus de fruits et légumes, cafés italiens ;
  • Koedo : cuisine japonaise et produits frais, un « ekiben comme au Japon ».

 « L’arrivée d’enseignes qualitatives et l’intérêt de chefs aussi réputés pour le quartier d’affaires signe le renouveau de Paris La Défense. Nous sommes en passe de gagner notre pari : le territoire se transforme peu à peu en un véritable lieu de vie, avec ses bars et ses restaurants. »

Marie-Célie Guillaume, Directrice Générale de Paris La Défense

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