5 ans, 5 continents, 5000 chefs pour la planète : Goût de France la nouvelle dimension

Goût de France 2019
© Atout France/Getty/Marion Vycik

Plus riche chaque année, l’événement porté par Alain Ducasse et le Ministère de l’Europe et des Affaire Etrangères, Goût de France 2019, va faire rayonner la gastronomie française dans plus de 150 pays du 21 au 24 mars.

Dès l’arrivée du printemps, durant 4 jours, ce sont plus de 5000 chefs à travers le monde entier qui vont se mobiliser autour d’un programme enrichi célébrant la cuisine responsable et la destination Provence, dans une démarche plus respectueuse des ressources de la planète.

En plus des dîners à la françaises, avec moins de gras, moins de sucre et moins de sel, Goût de France 2019 se révèle sous la forme d’un festival au programme alléchant.

Un Grand Banquet provençal

A Paris, 6 chefs provençaux proposeront un menu en 5 actes sur le thème de la cuisine responsable et méditerranéenne (Gérald Passédat, Michel Portos, Sébastien Richard, Jean-André Charrial, Armand Arnal, Clément Higgins), au sein du Village International de la Gastronomie. Cet événement s’inscrit dans le programme MPG 2019, année de la gastronomie en Provence, lancé par le Département des Bouches-du-Rhône et Provence Tourisme.

Des Expériences Gourmandes, en collaboration avec l’Office de Tourisme de Paris

Touristes et parisiens pourront découvrir une trentaine de lieux incontournables de la capitale.

Les Dîners Complices, du Collège Culinaire de France

Les producteurs, point de départ de toute cuisine de qualité, investiront les restaurants. En synergie avec les chefs, ils composeront un menu vivant et échangeront avec le grand public sur le moteur de leur passion.

Les Duos des Collectionneurs

Jeunes chefs et mentors s’uniront le temps d’un dîner, pour illustrer cette transmission de gestes, de valeurs et de savoir-faire.

Le Grand Menu

En référence aux dîners d’Épicure d’Escoffier, de hauts lieux de la gastronomie française proposeront des menus dégustations allant de 4 à 10 plats, en accord parfait avec une sélection fine de vins et spiritueux.

D’autres rendez-vous tels que des banquets, des dégustations, des pique-niques, des ateliers sont également prévus et annoncés bientôt.

 

Goût de France 2019

Programme détaillé

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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