Galette des chefs 2019, nouveau record de ventes en faveur des POIC

Galette des chefs 2019

La Galette des chefs 2019 a récolté 16 500€ en faveur des POIC*.

Épiphanie et solidarité se marient grâce aux Disciples d’Escoffier Paris qui ont organisé la 15ème édition de la Galette des Chefs le samedi 5 janvier dernier. Réunissant la crème de la crème des chefs, pâtissiers et artisans, l’association a vendu plus de 500 galettes pour la bonne cause. Record des 14 000 € de 2018 battu, puisque cette année les bénéfices sont de 16 500€ récoltés en faveur des POIC. Plus de 500 galettes ont été vendues, à ce rendez-vous annuel place de l’Eglise Saint Germain. Depuis 15 ans, les Disciples d’Escoffier Paris, organisent cette vente en toute générosité et convivialité.

Cette année, la Galette des chefs à réuni :

Marie Soria et Marc Rivière (Potel & Chabot), Maison Rostang, Pierre Hermé, Christophe Moret et Michaël Bartocetti (Le Shangri-La), Julien Duboué (Boulom), Stéphanie Le Quellec et Nicolas Piacello (Le Prince de Galles), Eric Frechon ( Le Bristol), Jacques Genin, Guy Savoy, Yves Camdeborde, Christophe Saintagne (Papillon), Gilles Marchal, Maison Aleph, Guy Martin ( Le Grand Véfour), Bruno Doucet (La Régalade), Benoît Castel, Angelina, Dominique Costa (The Peninsula), Le Westin Paris Vendôme, Poilâne, Le Raphaël, Saint-Clair Traiteur, Alain Dutournier, Maison Vérot, Plaza Athénée, Cédric Grolet (Le Meurice), François Perret (Le Ritz), Hôtel du Collectionneur …

En plus des galettes, des pains de la Maison Poujauran, des pâtés en croûte Taillevent, Bristol et autres chefs reconnus) ont également été vendus.

Le rendez-vous est déjà donné pour l’année prochaine afin d’établir un nouveau record : premier samedi de janvier – Place de l’Eglise Saint Germain des Près !

*POIC : Pseudo-obstruction intestinale chronique

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