Franck Pellux au Crocodile de Strasbourg

Pellux au Crocodile

Finaliste déçu de Top Chef aux côtés de Jérémy Izarn, Franck Pellux avait déjà exprimé son envie de revenir en France. C’est désormais chose faite puisqu’il quitte le restaurant Temple à Pékin où il officiait en temps que chef exécutif.

Pour son retour au pays, il a choisi le Crocodile à Strasbourg où il prendra les commandes de la cuisine, et sa femme Sarah Benahmed dirigera la salle de ce restaurant autrefois triplement étoilé. 

C’est donc Cédric Moulot, à la tête d’une dizaine de restaurants étoilés dans l’est, qui a réussi à faire revenir Franck Pellux dans l’espoir de reprendre une seconde étoile pour cette adresse strasbourgeoise mythique.

Au Crocodile

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