La France championne du monde, Millésime bio 2018, l’actualité du 29 janvier

actualité du 29 janvier
© Valrhona

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Champions du monde de la Glace grâce à Thierry Montagne

Lors du SIGEP, le salon italien de la glace, la France a remporté la Coupe du Monde de la Glace battant ainsi l’Espagne et l’Australie sur le podium. Menée par Thierry Montagne chef pâtissier chez Valrhona, l’équipe de France a brillé le thème du Moulin Rouge.

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Chaque année depuis huit ans, la France et l’Italie se partagent le podium de cette coupe, chaque gagnant ne pouvant pas participer à l’édition suivante. En 2020, cette interdiction sera supprimée et pour la première fois, les deux pays vainqueurs pourront s’affronter et le véritable Champion du Monde pourra être couronné.

Millésime Bio 2018, 25 ans de succès

Le mondial du vin biologique ouvre ses portes aujourd’hui à Montpellier. Réservé aux professionnels, ce salon voit son nombre de visiteurs augmenter chaque année et reçoit un peu moins de 1000 exposants pour plus de 5000 acheteurs. Cette année, le salon fête ses 25 ans et a choisi Montpellier, première région productrice de bio pour s’installer pour cette édition.

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