Les actualités du 1er février, Chef’s Pastry sur Netflix, 38 Prix d’Excellence Agricole, Taste of Paris 2018

actualités du 1er février

Au menu des actualités du 1er février, le retour du célèbre show culinaire de Netflix et le prix d’excellence agricole 2018. 

Chef’s Table revient version pâtisserie

Les plus célèbres chefs pâtissiers vont aussi avoir le droit à leur épisode sur Netflix. Actuellement en cours de tournage, cette nouvelle saison de la série Chef’s Table sera diffusée à partir du 13 avril aux Etats-Unis, et espérons à la même date en France. Pour l’instant, seul la pâtissière Christina Tosi a annoncé sa participation sur Instagram, les trois autres chefs participants restant secrets.

38 producteurs reçoivent le Prix d’Excellence 2018 du Concours Général Agricole

Récompensés pour leurs excellents résultats dans leur catégorie de produits ou de vins lors des 3 dernières éditions du Concours Général Agricole, les 38 producteurs ont reçu leur Prix D’Excellence du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation. Véritable repère pour les acheteurs français et internationaux, cette haute distinction atteste de la maîtrise des savoir-faire et de la régularité dans la qualité de la production.

Terres Insulaires

Rhums & Punchs – La Case des Saveurs (971)

Vins de Corse – Domaine Montemagni (2B)

Nord-Ouest

Produits laitiers (producteur) – La Bottinière (50)

Pommeau – La Galotière (61)

Confiture – La Ferme de l’Isle (50)

Bières – Ferme Brasserie de la Muette (85)

Cidres & Poirés – La Maison du Cidre – Cidre Nicol (56)

Vins du Val de Loire et Centre – Domaine du Vieux Frêne (44)

Nord-Est

Vins de Lorraine – Domaine Régina (54)

Vins de Champagne – Champagne Sanchez Le Guédard (51)

Vins du Jura Franche Comté – Domaine de Savagny (39) Vins de Bourgogne – Domaine de l’Europe (71)

Jus de fruits – La Ferme Fruitière (21)

Charcuteries – Morteau Saucisse (25)

Eaux de Vie – Distillerie André Mersiol (67)

Vins d’Alsace – Maison Joseph Cattin (68)

Volailles – La Ferme Josserand (01)

Sud-Est

Vin du Beaujolais – Domaine des Chevaliers (69)

Miel – Apiland Nature (05)

Vins de la Vallée du Rhône – Cave Coopérative de Barjac St Privat de Champclos (30)

Apéritifs – Aromatique d’Homs (12)

Vins de Provence – Domaine des Diables (13)

Produits laitiers (affineur) – Coopérative de reblochon fermier de Thône (73)

Huîtres – Occi Marée (34)

Produits oléicoles – Domaine de Pierredon (12)

Produits laitiers (producteur) – Emmanuelle et Jean-Marc Vincent (48)

Vins du Languedoc Roussillon – Domane La Font des Ormes (34)

Vins de Savoie Bugey – Philippe Chapot (73)

Produits laitiers (producteur) – Laiterie Coopérative d’Etrez (01)

Sud-Ouest

Charcuteries – Terre Blanche (32)

Vins de Bordeaux – Vignobles Massarin (33)

Truites – Aqualande (40)

Viande – Boucherie Ortalo (12)

Vins du Sud-Ouest – Château de Bellevue (33)

Produits issus de palmipèdes gras – La Bélaudie Havard (24)

Huile de noix – Moulin de Maneyrol (24)

Vins de liqueur – Jean-Guy et Bruno Arrivé (17)

Piment Espelette – Biper Gorri (64)

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