5 étoiles pour un anniversaire : The Roster fête ses 5 ans avec 3 chefs étoilés

5 ans The Roster

Créé en 2013, The Roster, situé à Annecy (74) est un restaurant lifestyle où les épicuriens se régalent de recettes exclusives de burgers. 5 ans plus tard, l’enseigne compte 5 restaurants, 1 food-truck et fête son anniversaire avec 3 chefs étoilés, autour de 3 burgers d’exception pendants 3 jours inédits.

Pour ses 5 ans en grandes pompes, se sont 3 burgers gourmets, 3 The Lunatic concoctés par 3 chefs étoilés de la région, qui sont proposés en édition limitée. Yoann Conte, Alain Perrillat et Laurent Petit mettent la main au bun pour un maximum de saveurs.

The Lunatic by Yoann Conte** : jeudi 13/12 – The Roster Annecy Centre

Le chef Yoann Conte a ouvert le bal avec son burger Lunatic 5 years : boeuf, Beaufort, gratin savoyard, crème de thym, oignons crispy, laque de viande et sel des trappeurs. Très attaché au produit, Yoann Conte revendique, toujours, une cuisine aux origines paysannes, créatrice d’émotions, puisant dans ses souvenirs d’enfance et dans la nature qui l’entoure son inspiration.

The Lunatic by Alain Perrillat* : jeudi 20/12 – The Roster Chambéry Centre

Le chef Alain Perrillat, du restaurant Atmosphères est largement inspiré par la nature savoyarde. Son Lunatic 5 years se compose de Steak de queue de bœuf, Comté 18 mois, salade pain de sucre, cardons, pickles d’oignons rouges.

The Lunatic by Laurent Petit ** : jeudi 27/12 – The Roster Annecy-le-Vieux

Au Clos des Sens, le chef Laurent Petit pratique une cuisine lacustre et végétale autours des produits du terroir. Son Lunatic 5 years sera à base de féra fumée, tarama lacustre maison, choux verts et zeste d’agrumes.

The Roster

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Créé en 2013, The Roster, situé à Annecy (74) est un restaurant lifestyle où les épicuriens se régalent de recettes...
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