Coup de gueule, flexitariens, les 13 infos culinaires de la semaine à ne pas manquer !

infos culinaires de la semaine

Le coup de gueule d’un boulanger, le controversé burger veggie, des carottes bio moins bio que les conventionnelles, tour d’horizon de la presse cette semaine. 

ALIMENTATION | Le burger veggie de Mc Donalds a fait l’actualité cette semaine, alors que de nombreuses villes se battent pour résister à l’implantation du fast-food américain. (Telerama)

ALIMENTATION | Après les végétariens, les végan, voici venus les Flexitariens, la nouvelle espèce de mangeurs. (France Inter) 

AGRICULTURE | Quand les carottes de Bio C Bon contiennent plus de pesticides que celles de Lidl… (France 3)

Les carottes colorées
Carottes primeur

VIN | La révolution dans l’hémicycle continue ! Pour la première fois, la consommation de vin des députés chute et l’Assemblée pourrait vendre des bouteilles rapidement.

ALIMENTATION | Oreille, museau, jarret, tout est bon dans le cochon, à tel point qu’il est devenu l’animal le plus rentable. (Capital)

ALIMENTATION | Les circuits-court à la rescousse d’un système alimentaire devenu fou ? La Ruche qui Dit Oui livre son manifeste. (La Ruche Qui Dit Oui Le Mag)

RESTAURANTS | Souris mortes et glaçons moisis, immersion dans la vie d’un inspecteur sanitaire au Danemark. (Munchies)

ALIMENTATION | Près de Cannes, une mairie a réussi à imposer 100% de bio et 5 fruits et légumes par jour aux cantines. (Le Monde)

AGRICULTURE | Dans le combat qui oppose depuis plusieurs années les agriculteurs aux grandes surfaces, Macron décide de demander au monde agricole d’opérer sa révolution. (Les Echos)

CHEFS | Deux restaurants en Syrie, star d’une émission de télévision, qui est Mohammad El Khaldy le cuisinier star ? (Alimentation Générale)

FOOD TRUCKS | C’est officiel ! La mairie de Paris accorde à 41 food-trucks le droit de stationner sur 19 emplacements dans la capitale. (Snacking)

ALIMENTATION | Le coup de gueule d’un boulanger contre le pain vendu dans les grandes surfaces (Brut)

VIN | Perico Legasse, célèbre critique gastronomique, répond à la question « Pourquoi le vin français est-il autant victime des aléas climatiques ? (RTL)

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Le coup de gueule d’un boulanger, le controversé burger veggie, des carottes bio moins bio que les conventionnelles, tour d’horizon...
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