Château des Bertrands blanc 2015, AOP Côtes de Provence

Château des Bertrands blanc 2015

Intense et expressif, le Château des Bertrands blanc 2015 offre une belle longueur en bouche. Allié indéfectible de la bonne cuisine méditerranéenne, ce vin blanc charmeur est issu d’un terroir unique protégé par la chaîne des Maures.

 

Le vin blanc du soleil

Le vignoble du Château des Bertrands bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Le large ensoleillement et la faible pluviométrie apportent un environnement favorable à la culture de la vigne. De plus, les sols de sables et de grès, issus du Massif des Maures, contribuent largement à la personnalité de la cuvée.

 

Château des Bertrands blanc 2015

 

Intense, expressif et long en bouche

Château des Bertrands Blanc 2015 est issu de l’assemblage de 85% de Rolle (Vermentino) et de 15% d’Ugni-blanc. Les vendanges nocturnes se sont déroulées début septembre 2014. Les raisins subissent ensuite un pressurage direct, puis un débourbage et une fermentation en cuves autour de 16°C. L’élevage sur lies fines s’étend enfin sur 4 à 6 mois.

Château des Bertrands Blanc 2015 arbore une robe au jaune intense. Le nez est très complexe avec des arômes d’agrumes et d’amandes. L’attaque est franche et charmeuse, puis une bouche vive et franche, très expressive, de fruits à chair blanche prend place. La finale est longue et savoureuse.

Château des Bertrands Blanc 2015 est l’allié idéal d’une daurade ou d’un loup de Méditerranée grillés, de toasts au pois chiche, ou encore d’une salade au chèvre frais tour de poivre gris.

 

Château des Bertrands blanc 2015

 

Un domaine au cœur d’une réserve naturelle

Ancien relais de chasse de Colbert, le Château des Bertrands est un domaine de 200 hectares situé au cœur de la zone protégée Natura 2000, réserve naturelle fameuse abritant la rare tortue d’Hermann, au pied du Massif des Maures, où prime la préservation de la biodiversité.

Le vignoble, créé à partir de 1964, représente aujourd’hui 84 ha de vignes dont 20 ha plantés en 2012 et dont l’encépagement a été soigneusement choisi au fil des plantations.

Le Château des Bertrands est un de ces petits bijoux provençaux proche du littoral que les Vignobles de Berne, propriétaires depuis 2010, s’attachent à restructurer pour en dessiner un haut lieu de la viticulture varoise. Plus qu’un vignoble, le Château des Bertrands est un véritable patrimoine naturel, au vin d’une qualité exceptionnelle.

 

Château des Bertrands blanc 2015

 

Un terroir unique protégé par la chaîne des Maures

Le vignoble bénéficie d’un climat continental avec des étés chauds, un ensoleillement intense et un vent d’est dominant. Le sol est caractéristique d’une géologie formée par le massif des Maures, sol caillouteux formé de grès rose et de terres sablonneuses. Située sur la dépression Permienne qui s’étend de Toulon à Fréjus, la plaine des Maures présente à cet endroit des affleurements rocheux modelant le paysage. En résulte un sol sec et assez drainant qui contribue à un état sanitaire idéal chaque année. La forte porosité en certains endroits permet de limiter les écarts de température entre le jour et la nuit améliorant ainsi les conditions de maturation des raisins. Des sols qui permettent d’obtenir une belle minéralité sur les vins produits.

L’encépagement est varié : Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Carignan, Rolle (ou Vermentino), Ugni blanc et Chardonnay. Les vins se caractérisent par une belle rondeur, une suavité et un toucher soyeux aux notes de fruits mûrs et de fruits à noyau.

 

La Provence sauvage et exclusive

Le domaine est résolument tourné vers la nature sauvage. De par les couleurs orangées du ciel et les pins parasol qui parsèment le paysage, le vignoble représente la Provence sauvage par excellence.

La cave du domaine, animée par des passionnés, accueille tous les jours les visiteurs et leur fait découvrir les vins du terroir. Tout au long de l’année, des balades découvertes du vignoble sont proposées. Accompagnés d’un guide, les amoureux de la nature partent alors à la découverte des sentiers pittoresques où s’entremêlent de nombreuses essences méditerranéennes.

 

Château des Bertrands blanc 2015

 

Un projet architectural est en cours et verra le jour d’ici 2018. En harmonie avec la nature, le domaine accueillera alors les visiteurs dans un caveau à l’esprit contemporain et chaleureux où seront proposés des dégustations avec vue sur le vignoble, un restaurant, une boutique et bien d’autres surprises.

 

Château des Bertrands Blanc 2015 est disponible chez les cavistes

et sur le site boutique.md-provence.com au prix de 16 €.

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