Au cœur de la Provence, à Tarandeau, au nord du Massif des Maures, ce domaine familial ancestral, Cru Classé, possède un terroir unique et rare. Les rosés du Château de Saint-Martin sont floraux, élégants et empreints de minéralité, à l’image d’Eternelle Favorite ou complexes et structurés comme la Grande Réserve.
Avec un vignoble de 50 hectares, certifié Haut Valeur environnementale niveau 3 depuis 2017, le Château de Saint-Martin produit des rosés d’une grande élégance, des rosés de gastronomie, à la richesse aromatique unique.
Grande Réserve Rosé 2020
Fruit d’un assemblage de Grenache, Tibouren, Syrah, Cinsault et Carignan, la Grande Réserve Rosé 2020 s’habille d’une robe couleur rose cuivré aux nuances de doré. Son nez fin et élégant offre des arômes de violette, de jasmin, de pétales de rose mais également des notes fruitées de pêche de vigne mûre, de litchi et de mangue. La gourmandise se révèle en bouche sur la rose ancienne et l’orange sanguine en seconde bouche.
Ce vin sur le velours à la très belle longueur s’apprécie avec une dorade à la provençale, un magret de canard avec sa compotée de cerises ou encore une caille farcie aux raisins.
Eternelle Favorite 2020
La robe scintillante couleur pêche de vigne aux légers reflets bleus d’Eternelle Favorite 2020 laisse place à un nez puissant évoquant un champ de fleurs avec des notes d’iris, de glycine, de lilas et de jasmin, suiviées par des notes fruitées de pastèque et de pamplemousse rose. Les notes de fleurs de cerisiers, de fruits exotiques, la carambole, la grenadille et encore le pamplemousse éclosent en bouche, tout en élégance et raffinement.
Ce vin de tous les instants, assemblage de Tibouren, Cinsault et Grenache, se déguste avec gourmandise et accompagne idéalement une langouste, un saumon fumé ou un ceviche de bar et d’huîtres.
Les rosés du Château de Saint-Martin sont disponibles chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne du domaine, aux prix de 17,90 € la Grande Réserve Rosé 2020 et 20,90 € la cuvée Eternelle Favorite 2020.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.