En édition limitée, Roku Sakura Bloom est la dernière création de la Maison Suntory. Un gin aux notes délicates de fleurs de cerisiers capturant la beauté de la période de floraison des sakura au Japon.

 

Confectionné à partir de fleurs de sakura fraîchement cueillies à leur instant le plus exquis, le gin Roku Sakura Bloom offre des saveurs florales douces et raffinées, rehaussées d’une délicate note saline issue des feuilles. Associées à la complexité et à l’harmonie du mélange botanique, les sakura renforcent la douceur naturelle du gin Roku, y ajoutant une touche subtilement distinctive.

Distillé au Japon avec une attention méticuleuse aux détails, Roku concentre un équilibre parfait de saveurs. Le profil aromatique du gin est obtenu en assemblant six botaniques japonais uniques : la fleur de cerisier, la feuille de cerisier, le thé Sencha, le thé Gyokuro, le poivre Sansho et l’écorce de Yuzu, avec huit botaniques traditionnelles. Un processus de distillation multiple et unique fait ensuite se révéler le meilleur de chaque ingrédient.

En hommage à l’artisanat japonais, la Maison Suntory a collaboré avec l’artiste renommée Eriko Horiki pour créer l’étiquette de l’édition Sakura Bloom. Le design intègre des nuances de rose et des tons métalliques pour représenter la chute des pétales de fleurs de cerisier.

Notes de dégustation

• Nez : Les parfums floraux et délicats de la fleur de cerisier et du thé vert créent un bouquet aromatique doux, rappelant la fraîcheur du début du printemps et évoquant l’image d’un jardin japonais durant la saison du Hanami.
• Palais : En bouche, ce gin révèle une complexité à plusieurs niveaux, à la fois harmonieuse et douce. Il met en valeur une variété de plantes botaniques, avec le yuzu en note de tête. Il présente des notes initiales douces et soyeuses, légèrement sucrées et élégantes. On y trouve un subtil rappel de la salinité du sakura-mochi, friandise traditionnelle de la saison, équilibrée par la douceur fruitée des fleurs de cerisier, soigneusement intégrées avec les botaniques originaux de Roku.
• Finale : ajoute une touche de vivacité.

Le gin Roku Sakura Bloom se déguste en gin tonic, avec 4 cl de Roku Sakura Bloom, 12 cl de tonic et une garniture de pamplemousse rose, le tout servi avec des glaçons dans un verre highball.

Roku Sakura Bloom est disponible, chez certains cavistes, au prix de 39,90 €.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.