Melifera, le gin insulaire aux immortelles emprunte quelques essences au maquis de l’île de Beauté dans une nouvelle édition, Melifera Edizione Corsa, à la fois puissante et subtile, aux arômes complexes et envoûtants.
Toujours guidé par l’immortelle, Christophe Amigorena décline ici la gamme de Melifera avec une nouvelle création, Melifera Edizione Corsa, présentée dans un sublime flacon aux couleurs empire, discrète évocation à celui qui savait qu’il approchait des côtes de son île rien qu’aux parfums d’immortelle.
« La Corse, parce que c’était une évidence, parce que l’immortelle y est reine… une île, une fleur, une légende » insiste le créateur. Si Christophe Amigorena s’est inspiré de ses promenades dans les dunes de son enfance pour donner naissance à Melifera, cette fois-ci c’est le maquis Corse qui l’a guidé pour cette édition spéciale qui dévoile de nouvelles saveurs à l’immortelle insulaire.
Soucieux de respecter les engagements de la marque pour la valorisation du terroir et ses acteurs locaux, Christophe est parti récolter et distiller des immortelles bio auprès d’une productrice en Corse du Nord. Dans ce gin artisanal à la fois puissant et subtil, les notes de maquis, de myrte et d’immortelle séchée se mêlent généreusement aux baies de genévrier, dans une recette aux dix-huit plantes, dont le maître distillateur garde le secret.
Dès l’attaque, la chaleur du maquis et ses senteurs d’immortelles, de ciste et de myrte envahissent la bouche. Les notes agrestes de thym et de romarin assemblées à des touches épicées de poivre apportent richesse et complexité à ce gin de grande finesse. En finale, la fraîcheur des agrumes et des subtiles notes florales de lavande confèrent au Melifera Corsa un parfait équilibre et une belle longueur.
Cette nouvelle édition du gin artisanal révèlera toute sa complexité seule ou sur un lit de glace. Si elle excelle en version gin tonic sa palette aromatique puissante et subtile, inspire aussi de nouveaux cocktails aussi singuliers que savoureux.
Le gin Melifera Edizione Corsa est disponible au Repaire de Bacchus, Drinks & co, la Maison du Whisky et chez les meilleurs cavistes
au prix de 49 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.