Fettercairn Warehouse 14 Batch n°1 est une nouvelle édition limitée créée à partir d’une sélection minutieuse de fûts de bourbon de premier et de second remplissage, puis affinée dans des fûts de trois types de bières écossaises différentes – stout, dark ale et pale ale – offrant chacun des saveurs caractéristiques qui renforcent le style tropical de Fettercairn.

 

Fettercairn présente sa première édition du Warehouse 14, conçue par Gregg Glass, maître pionnier de l’élaboration du whisky. Accompagné de l’équipe de la distillerie, il célèbre le style de Fettercairn et explore de nouveaux chemins inattendus de l’art de la fabrication du whisky, dont ce Single Malt est une des incarnations.

Ce remarquable Single Malt rare est le fruit de l’alliance de whiskies vieillis dans le chai de vieillissement Warehouse 14 de Fettercairn et l’équilibre expert obtenu par l’assemblage original de fûts de bières locales par les maîtres assembleurs de la distillerie, conférant au whisky des notes florales et grillées. Distillé selon la tradition de Fettercairn, ce whisky obtient ses notes tropicales typiques grâce à l’utilisation d’un anneau de cuivre externe servant au refroidissement de l’alambic qui permet de sélectionner les vapeurs les plus fines lors de la distillation. Il est embouteillé à 51,2 %, garantissant une expérience de dégustation intense et profonde. Non filtré à froid et de couleur naturelle, il révèle une authenticité inégalée.

La Collection Warehouse donne vie à des whiskies innovants, qui, associés aux trésors de fûts singuliers que recèlent les quatorze chais de vieillissement de la distillerie, démontre la passion de Fettercairn pour l’expérimentation et la recherche de nouvelles palettes aromatiques. Les quatre précédentes éditions de la Collection Warehouse provenaient du Warehouse 2, mais pour cette dernière édition, Fettercairn s’est tourné vers un chai situé de l’autre côté de la distillerie. Le Warehouse 14 donne sur les monts des Cairngorms et est davantage exposé au vent, à la neige et aux changements de saison, ce qui a sans aucun doute contribué à façonner cette dernière édition unique.

Notes de dégustation

• Couleur: Or
• Nez: Notes de vanille, fruits tropicaux, miel et fleurs
• Bouche: malt toasté, fruits tropicaux, crème caramel, tarte à l’abricot, cacao, épices douces et notes de noisettes

Fettercairn Warehouse 14 Batch n°1 est disponible, chez les meilleurs cavistes ainsi qu’en ligne, au prix de 79,90 € la bouteille.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.