Fondée en 1993 par Pascale et Francis Gelb, la marque Sabre Paris n’a pas pris une ride et continue d’habiller les tables, des plus simples aux plus chics, de ses couverts espiègles et décalés.
« Moins de conventions, plus de liberté. » Voici l’esprit qui anime Pascale et Francis Gelb dans leurs création Sabre Paris. Ces pionniers du mix & match ont mis de côté les grands classiques pour faire place à un joli mélange de genre. Autour des assiettes, pas un, mais plusieurs styles de couteaux, de fourchettes et de cuillères, aux couleurs vibrantes, aux motifs dépareillés pour un véritable spectacle.
Depuis 30 ans, la marque déploie une palette énergique sur ses créations. Des vibrations toniques agitent les manches des couverts, à coup de framboise écrasée, de rouge vermillon et d’orange sanguine. A contrepied de son exubérance assumée, elle joue aussi parfois la carte de la douceur, avec des tons lactés. La maison explore aussi les différents motifs : carreaux Vichy, toile de Jouy, rayures bayadère, fleurs et pois sont imprimés sur les manches en Nylon. Ces modèles originaux sont assagis par des lignes sobres et fonctionnelles, pensées pour être empoignées au quotidien, à chaque moment convivial autour de belles victuailles.
Et si tous les couverts n’ont pas la chance de devenir des icônes, c’est pourtant la joyeuse destinée des modèles Sabre Paris. Ces pièces, à la créativité débridée, traversent les décennies en suscitant le même désir. A l’image de la bien nommée ligne « Icône » au colorama infini qui ne cesse d’étonner ; des modèles vedettes « Bistrot » qui se réinventent en teck ou en imprimé camouflage ; des « Couverts imprimés » aux dessins oniriques ou des pièces « Honorine » au style néo-romantique. Quand les tendances vont et viennent, ces collections intemporelles, elles, ne bougent pas d’un pouce.
En 1993, quand Habitat fait appel à Francis Gelb pour concevoir un couteau, le géant de la décoration frappe juste. Très juste. Le jeune créateur relève le pari de fabriquer un modèle avec une virole carrée, à la réalisation complexe. La collection « Sabre », qui donnera par le suite le nom à la Maison — lance le début d’une collaboration fructueuse. 30 ans après, en 2023, cette ligne rebaptisée Numéro 1 est rééditée pour célébrer l’anniversaire. Les nostalgiques seront heureux de retrouver un design reproduit à l’identique. Les manches, à la courbe légèrement biseautée, sont en bois, les parties tranchantes, fabriquées dans un acier lumineux. La collection, qui est également disponible chez Habitat, jette sans trahir un pont entre le passé et le futur de Sabre Paris et s’impose déjà comme un prochain collector.