Fondé en 2017 par Salim Lahlou, Baobab Lab est un traiteur écoresponsable qui propose une cuisine créative entièrement faite maison. Depuis le mois de mars, Baobab Lab se renouvelle et propose, par le biais de frigos connectés, des petits plats frais pour les particuliers.
Jusqu’à maintenant les frigos connectés de Baobab Lab étaient réservés aux entreprises sous forme de cantine connectée. Depuis le 1er mars ce service s’étend aux particuliers avec une sélection de recettes disponibles en frigos connectés dans le laboratoire de l’entreprise, situé à Clichy.
Caviar de panais & crumble au parmesan, Bouillon à la citronnelle, champignons & julienne de carottes, Terrine de légumes, Parmentier de polenta au parmesan, épinards & tomates, Poulet à la crème, confit de tomates & fusilli, Risotto chèvre épinard, Tiramisu, Riz au lait vanille citron, Salade de fruits frais… voici quelques exemples d’entrées, de plats et de desserts imaginés pour régaler le plus grand nombre. Cuisine du monde, plats traditionnels, recettes végétariennes et même vegan, sans gluten ou sans lactose, Baobab Lab met tout en œuvre pour contenter toutes les envies. Les recettes sont toutes réalisées maison, à partir de produits bio, locaux et de saison et proposées dans des contenants responsables et compostables en pulpe de canne ou amidon de maïs.
Destinée à s’entendre rapidement vers Paris dans les mois à venir, cette nouvelle offre aux particuliers s’adresse à tous ceux qui souhaitent se nourrir sainement mais qui n’ont pas toujours le temps de faire leurs courses et de cuisiner. En plus des petits plats cuisinés, Baobab Lab propose également une sélection de produits frais et de produits en vrac issus de circuits-courts. Cette petite épicerie bio et locale donne l’occasion à tous ceux qui veulent cuisiner, de le faire à partir de bons ingrédients.
Enfin, acteur engagé dans l’anti gaspillage, Baobab Lab distribue ses invendus sur la plateforme Too Good To Go.
Frigos connectés Baobab Lab
Menu de la semaine accessible sur le site Baobab Lab
21 rue de Neuilly à Clichy (92)
du lundi au vendredi, de 10h30 à 18h