Le chrono est lancé, dès le 6 février vous retrouverez Top Chef Saison 10. Ce programme qui connaît un vif succès depuis 10 et dont de nombreux anciens candidats sont aujourd’hui des chefs reconnus par leurs pairs et les guides, entame sa prochaine saison dans deux semaines sur M6.
Ils sont 15, ils sont jeunes et ont une seule motivation : remporter ce 10ème concours Top Chef. Voici les candidats qui seront coachés par Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran et pour la première fois, également par Jean-François Piège.
Alexia Duchêne
23 ans – Paris (75)
Second de cuisine chez Passerini
Univers culinaire
une cuisine d’émotion, une cuisine moderne, basée sur le goût, dans laquelle chaque herbe est réfléchie. Sa cuisine est acidulée et souvent surprenante.
Anissa Boulesteix
26 ans – Nantes (44)
Sous-chef de palace
Univers culinaire
une cuisine franco-méditerranéenne, moderne et design. Elle apporte beaucoup de soin à ses dressages bien souvent artistiques.
Baptiste Renouard
27 ans – Chatou (78)
Chef de son restaurant Ochre à Rueil-Malmaison (92)
Univers culinaire
une cuisine de base classique française mais modernisée, naturelle, végétale et ses associations sont souvent audacieuses.
Damien Laforce
23 ans – Lille (59)
Chef
Univers culinaire
il défend la cuisine du Nord, les produits du terroir et milite pour une cuisine plus responsable. Il fait par exemple ses propres cueillettes pour réaliser ses recettes et n’est jamais plus heureux qu’au milieu de la nature.
Fanny Aimerito
26 ans – Marseille (13)
Second de cuisine
Univers culinaire
sa cuisine est méditerranéenne. Elle adore travailler le poisson et les épices et connaît bien les codes de la cuisine étoilée.
Florian Barbarot
27 ans – Les Damps (27)
Chef adjoint à l’Auberge de la Pomme (1*)
Univers culinaire
sa cuisine est technique, surprenante et de caractère tout en respectant les codes des restaurants étoilés.
Guillaume Pape
27 ans – Brest (29)
Chef
Univers culinaire
il défend une cuisine lisible où le produit est au centre de l’assiette.
Ibrahim Kharbach
33 ans – Bruxelles
Chef rôtisseur – Le Bozar (1*)
Univers culinaire
les bases de la grande cuisine étoilée française avec une touche un peu épicée.
Maël Duval
20 ans – Guer (56)
Second de cuisine – L’Auberge Tiegezh (1*)
Univers culinaire
la haute gastronomie. Sa cuisine est précise et contemporaine.
Marie-Victorine Manoa
26 ans – Tassin la Demie Lune (69)
Chef de son restaurant Le Mercière à Lyon
Univers culinaire
sa cuisine est moderne, technique et d’inspiration lyonnaise. Elle aime travailler le végétal et met l’accent sur le goût.
Merouan Bounekraf
28 ans – Asnières sur Seine (92)
Chef – Hôtel Le Metropolitan (4*)
Univers culinaire
sa cuisine est classique modernisée par des techniques contemporaines et respecte les codes des étoilés.
Samuel Albert
30 ans – Tokyo (Japon)
Chef à l’Ambassade de Belgique à Tokyo
Univers culinaire
une cuisine éclectique, précise et minutieuse. En quête d’excellence, il travaille les produits nobles associés à des saveurs d’ailleurs, le tout dressé avec précision.
Sébastien Oger
30 ans – Namur (Belgique)
Chef privé Home Cooking Expérience – O’2 Sens (Belgique)
Univers culinaire
une cuisine toujours juste souvent mise en scène de façon spectaculaire avec de beaux dressages.
Camille Maury
20 ans – Saint-Valéry en Caux (76)
Gagnante d’Objectif Top Chef
Univers culinaire
une cuisine féminine qui va à l’essentiel.
Paul Delrez
27 ans – Bruxelles (Belgique)
Chef de ses restaurants La Guinguette en Ville et la Maison Blanche
Univers culinaire
une cuisine généreuse et raffinée qui fait la part belle au produit.
Top Chef Saison 10
Dès le 6 février à 21h00 sur M6