Les Ateliers Prestige by Fabrice Sommier reprennent du service à Bordeaux et à Lyon.
3ème édition pour les Ateliers Prestige organisés par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Cette année, les sommeliers, cavistes et restaurateurs de Bordeaux et Lyon sont invités à explorer le thème « Les vins de Bourgogne, singuliers et inattendus » lors d’un atelier dégustation de 17 appellations du Chablisien au Mâconnais, en passant par les Côtes de Nuits, de Beaune et Chalonnaise, toutes issues de la Cave de Prestige du BIVB.
Animés en duo par Fabrice Sommier MOF 2007, Chef Sommelier chez Georges Blanc, et par un expert des vins de Bourgogne, ces ateliers seront appréciés pour la pédagogie accessible et le professionnalisme des intervenants, la pertinence entre théorie et dégustation, le choix et la qualité des vins proposés, les connaissances et conseils pratiques d’aide à la vente acquis en seulement quelques heures et les échanges entre professionnels, passionnés par les vins de Bourgogne.
Ateliers Prestige Fabrice Sommier
Dates 12 juin – Bordeaux : La Cité du Vin 3 juillet – Lyon : Hôtel Sofitel Lyon Bellecour
Invitations nominatives réservées aux professionnels