Nanaimo bars, les gourmandises canadiennes
Composées de crackers, de noix, de noix de coco, de crème vanillée et de chocolat, ces Nanaimo bars compte parmi les gourmandises emblématiques du Canada. C’est une recette facile tirée de l’ouvrage « Petits et grands gâteaux du monde », paru chez Ducasse Edition.
Nanaimo bars
La recette de Anna Olson, chef pâtissière à Niagara au CanadaNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte
Pour la crème
- 125 g de beurre à température ambiante
- 260 g de sucre glace
- 30 g de poudre à crème pâtissière à la vanille
- 1 pincée de sel
- 4,5 cl de lait
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour le glaçage et les finitions
- 120 g de chocolat à 50%
- 30 g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
Pâte
- Dans un grand bol, réduisez les biscuits Graham crackers en miettes.
- Ajoutez le cacao en poudre, le sel, la noix de coco et les cerneaux de noix concassés. Mélangez le tout.
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