Restaurant MUMI de Thibault Passinge

Restaurant MUMI

Situé dans le 1er arrondissement, à quelques pas du Louvre, du Centre Georges Pompidou et de la Bourse du Commerce, MUMI inscrit sa table dans une démarche artistique : des menus aux noms d’artistes peintres, une vitrine et un mur peints par street artist Codex Urbanus, jusqu’au nom du restaurant MUMI qui signifie « Museum Mile » comme à New York.

A la tête de ce nouveau restaurant, Thibault Passinge, ancien directeur et sommelier de la Porte 12 à Paris, accompagné d’Angelo Vagiotis en cuisine et de Mathieu Arenas pour la cave.

A eux trois ils entendent bien proposer une cuisine synonyme de générosité, d’authenticité et de partage, grâce à des produits authentiques qui viennent d’une culture raisonnée.

Juin 2017

14 rue Sauval, Paris 1er

Restaurant MUMI

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