La Cornetteria, la street-food italienne débarque à Paris

La Cornetteria

Alors que les pizzas et les foccacia ont déjà fait de nombreux adeptes, il est temps pour les gourmets les plus pointus de se laisser tenter par cette recette tout droit venue de Rome, le trapizzino servi à La Cornetteria.

3 jours de préparation pour ce petit pain, le cornet, qui séduit en masse depuis plusieurs années déjà à Rome. Proche de la pâte à pizza, un peu plus alvéolé, préparé à partir de farine bio, et complété de produits frais ou cuisinés maison, le fameux cornet romain, le trapizzino s’apprête enfin à faire chavirer les amoureux de gastronomie italienne.

La Cornetteria

Seule adresse parisienne à proposer cette nouvelle douceur venue du sud, les recettes ont toutes des ingrédients à tomber : boulettes de bœuf, l’ail, persil, sauce tomate maison et une feuille de basilic frais ou mélange de burrata D.O.P. et de noix, ou bien encore, des hauts de cuisses de poulet, sautés à la poêle avec des olives vertes, mouillés au vin blanc et aromatisés aux herbes fraîches en fin de cuisson.

Plus d’informations 

Ouverture | Décembre 2017

12h – 21h tous les jours sauf le dimanche

58 rue d’Argout, 75002 Paris

La Cornetteria

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