L’atelier Carnem Paris

L'atelier Carnem Paris

C’est un nouveau restaurant de viande qui ouvre ses portes à Paris, dans le 5ème arrondissement.

En entrée, il faudra choisir entre le duo d’Os à Moelle au sel, ou la classique mais non moins appréciée, charcuterie à la truffe ou encore le Belota 36 mois.

Ensuite, l’hésitation se fera certainement entre les pièces rares de viandes de races d’origine sélectionnées pour les entrecôtes : All Black, Galicia Maturée, Ribeye d’Argentine, Riverine d’Australie et le Wagyu ou les classiques Hamburger, Brochettes ou Rosbeef. 

Et pour accompagner tout ça ? Des frites Bintje coupées à la main et cuites dans la graisse de boeuf et de canard, des jeunes pousses au noix, la purée du chef ou les – plus sains – légumes bio à la plancha.

Le fameux brunch le dimanche midi est bien sûr présent. Sur sa carte, le jus de fruit pressé bio côtoie l’assiette de viande d’exception à la Plancha.

5, rue du Pot de Fer – 75005 Paris

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C’est un nouveau restaurant de viande qui ouvre ses portes à Paris, dans le 5ème arrondissement. En entrée, il faudra...
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