Franck Putelat aux cuisines du Musée de la Romanité à Nimes

Musée de la Romanité

Après Eric Guérin et le musée de Nantes, les chefs continuent de prendre les commandes des restaurants des nouveaux musées. A Nîmes, la ville a choisi Franck Putelat, chef doublement étoilé pour sa « Table de Franck Putelat » à Carcassonne.

Secondé par Frédéric Sanchez, fils de Serge Sanchez propriétaire de l’hôtel Impérator à Nîmes, il y réalisera une cuisine de saison comme pour sa brasserie « Quatre temps » où les menus évoluent au fil des périodes de l’année. Cerise sur le gâteau, le chef souhaite inviter un chef international à chaque nouvelle saison pour signer un plat aux saveurs d’ailleurs.

2 juin 2018

Musée de la Romanité

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Après Eric Guérin et le musée de Nantes, les chefs continuent de prendre les commandes des restaurants des nouveaux musées....
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