Candelma – Paris

Candelma

Et si une nouvelle adresse rive gauche réveillait notre amour de la crêpe ? La Candelma sublime galettes et crêpes en osant la version sucrée-salée (Mamma Mia : Poitrine toastée, Parmesan fondant, Sauce tomate, Confiture de figues, poivrons, champignons de Paris, Roquette, Mascarpone) ou indienne (Namaste : Blanc de poulet mariné aux épices massala, Epinards cuits, Graines de sésame, Amandes effilées, Chutney de mangue épicé, Curry vert). N’ayez crainte, les classiques gardent leur place au chaud  mais avec ce petit truc en plus comme la Guéméné (Andouille de Guémené, Fondue de poireaux, Crème fraiche d’Isigny, Moutarde à l’ancienne et graines de moutarde, Persil) ou la Complète (Chiffonnade de jambon blanc Prince de Paris d’Yves Le Quel, Oeuf, Beaufort et emmental)

Mais surtout à la Candelma, on s’engage aussi pour le bien-manger : farine bio, galettes sans gluten, glaces artisanales Maison Terre Adélice, chocolat Michel Cluizel…
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73 rue de Seine, 75006 Paris

Ouverture : Début janvier 2017

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© Candelma – Stéphane Adam

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