Fromages, grands vins et spiritueux, le Cheese Day est de retour

Cheese Day 2017

Fort de sa première édition au Pavillon Ledoyen en 2016, le Cheese Day revient en force lundi 20 février 2017 dans les salons de l’InterContinental Paris. Amateurs, à vos agendas ! Plus de 200 fromages et 50 vins et spiritueux pourront être dégustés. Cheese Day, Cheese Night, de quoi refaire son stock de calcium pour le mois.

 

Cheese Day 2017

 

Le grand jour du Fromage et du vin

Jean-François Hesse relance cette manifestation tant convoitée. De 11h à 18h, dans les salons de l’InterContinental Paris, plus de 200 fromages de France et du monde se frotteront aux plus grands vins et spiritueux. Pains de la Maison Kayser et caviar Sturia seront également proposés à la dégustation.

Master classes, démonstrations, défis culinaires seront programmés tout au long de la journée, avant le début de la Cheese Night, dès 18h00.

 

Cheese Day 2017
salons de L’interContinental Paris

 

Un nouveau lieu

En lieu et place du Pavillon Ledoyen, ce sont les superbes salons de l’InterContinental Paris qui ont été choisis cette année. Fort du succès de cet événement, les organisateurs voient en effet beaucoup plus grand pour l’édition 2017. L’an dernier plus de 1000 personnes s’étaient vus refuser l’accès du Pavillon Ledoyen en raison de sa taille trop exigüe.

 

Cheese Day 2017

 

Les complices de la gastronomie

Côté chefs : Frédéric Vardon (39 V), Matthieu Pacaud (Hexagone, Histoires, Le Divellec), Alain Dutournier (Le Carré des Feuillants), Jean-Pierre Vigato (Apicius), Christian Le Squer (Le V), Sylvestre Wahid (Sylvestre) et Alain Pégouret (Le Laurent) apportent leur soutien à ce grand événement.

A leurs côtés, des sommeliers non moins célèbres, tels que Philippe Faure-Brac et des artisans de renom comme Eric Kayser maître boulanger ou encore Hugo Desnoyer, maître boucher.

Deux chefs talentueux signent, pour cette occasion, un menu tout fromage. Laurent André du Café de la Paix et Juan Arbelaez du Nubé concoctent des associations fromages et vins ou spiritueux pour découvrir le fromage autrement.

 

 

 

Le fromage rythme le calendrier

Le Cheese Day s’ensuit par la Cheese Night, jusque là rien de nouveau. Mais cette année, le fromage est à l’honneur tout au long d’une semaine avec la Cheese Week.

Toute la semaine du 21 au 27 février, le fromage sera également fêté en province (a Grande Maison et La Fromagerie de Pierre à Bordeaux) et aux Etats-Unis.

Point d’orgue de cette Cheese Week, un grand événement à New-York avec les Maîtres Cuisiniers de France, avec en plus un relais à Philadelphie et en Californie.

 


Partenaires fromages

Fromages italiens Ambrosi, Fromages de la Besse, Caprice des Dieux, Casa Azzura, Fromages suisses Emmi, Entremont, gamme Comptoir des Affineurs, Fromagerie Jean-Perrin, Chèvres Housseaume, Lait Plaisirs, Les Nouveaux Fromagers, L’Etivaz AOP, Mon-Marché.fr, Fromagerie Mozart, Saint Agur, Fromages lituaniens Zemaitijos Pienas, Les Fromages de Suisse.

 

Partenaires vins & spiritueux

Château de Berne (C$otes de Provence), Maison Brotte (Châteauneuf du Pape), Château Lagrange (St Julien), Château Cambon la Palouse (Haut Médoc), Château de Chantegrive (Graves), Champagne Claude Cazals, Château Clauzet (St Estèphe), Château Cos Labory (St Estèphe), Domaines Devillard (Mercurey, Givry et Nuits-Saint-Georges), Domaines Denis Dubourdieu (Barsac, Graves, Cadillac et Côtes de Bordeaux), Château La Haye (Saint Estèphe), Château lamothe Bergeron (Haut Médoc), Château Le Sartre (Pessac-Léognan), Cognac Prince Hubert de Polignac, Rhums Isautier, Thés Betjeman and Barton.

 

Billetterie en ligne

 

 

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