16/09 – 24/09 | Valence en Gastronomie Festival

Valence en Gastronomie Festival

Valence en Gastronomie Festival – du 16 au 24 septembre 2017

De la terre aux étoiles

Il est rare que des chefs étoilés sortent de leur cuisine pour installer leurs pianos à même les places publiques ! Et pourtant, à Valence (26)… Anne-Sophie Pic***, Jacques Bertrand**, Julien Allano*, Sébastien Bonnet*, Michel Chabran*, Izichi Massa*, Baptiste Poinot*, Stéphane Polly*, Olivier Samin*, Joël Patrouillard (MOF) et beaucoup d’autres, n’ont pas hésité à le faire.

Parce qu’ils sont fiers de sublimer les produits bruts de qualité que leur offre leur région et le rigoureux travail de leurs partenaires, les chefs renouvellent cette année l’expérience pour devenir ensemble, les meilleurs ambassadeurs de leur terroir.

Car s’il fallait établir un palmarès des départements français de l’excellence agricole et de la gastronomie, la Drôme et l’Ardèche se positionneraient évidemment sur les premières marches : avec près de 20% des surfaces agraires cultivées en agriculture biologique, un salon européen des techniques bio et alternatives, une production riche des meilleurs produits et appellations viticoles, de nombreuses entreprises de transformation certifiées, 11 000 exploitations agricoles et 12 chefs étoilés. 34 000 gourmands ont participé à Valence en Gastronomie en 2016.

Cette année, la fête devient Festival et met en scène toute une filière régionale d’excellence dans le centre-ville : places, ruelles et le majestueux Champ de Mars avec le joli kiosque célébré par Peynet et ses amoureux, se transforment en un hymne inventif et contemporain à la gastronomie. Un tapis rouge, que les producteurs, chefs, Meilleurs Ouvriers de France et la centaine d’entreprises de bouche qui font la renommée du patrimoine gastronomique Drôme-Ardéchois, déroulent pour célébrer notre aptitude commune au partage.


Programme

16 septembre 2017

Le Rallye gastronomique : 10 € par équipage de 1 à 5 personnes

Le 19 septembre 2017 – 18h – Gratuit – Champ de Mars – Valence

1ère conférence ouverte au grand public «Les circuits courts» animée par Denis Cheissoux Tech&Bio, le salon européen des techniques bio et alternatives

Du 20 au 24 septembre  

La Ferme de Drôme Ardèche – Gratuit – Champ de Mars – Valence

Du 20 au 24 septembre

Le Train de la Gastronomie – Enfants-familles – 1 ticket «Goûtatou»

Le 21 septembre 2017 – à partir de 19h

Speed Tasting – Champ-de-Mars Valence – 10 €

Le 21 septembre 2017 – à 19h

Soirée Cinéma et Gastronomie avec la diffusion du film «A la recherche des femmes chefs» en présence de la réalisatrice Vérane Frédiani et de la chef Anne-Sophie Pic , 9 Boulevard d’Alsace, Valence

Le 22 septembre à 19 h

Le Cocktail des étoilés et lectures gourmandes à partir de 25€ par pers. – Champ de Mars – Valence

Les 22 et 23 septembre

L’Open France Bleu des Terrines Place des Clercs – Gratuit

Le 23 septembre

Mix & Cook – 19h et 20h15 – Entrée gratuite 1 Goûtatou pour 1 dégustation – Place des Clercs – Valence

Les pavillons des pays – Place Saint-Jean – Valence

Concert de Christophe Maé – Champs de mars – Valence – 35€

Les 23 et 24 septembre

La Marche du Bruncheur – 18€ par pers.

Les Ateliers Culinaires – Champ-de-Mars -15€ par pers

Les 40 pagodes du goût – Place des Ormeaux et Place des Clercs – Valence

Le Labo des Chefs Place des Clercs – Gratuit

Le Marché des enfants pour faire les courses comme les grands – Champs de mars – Valence – Gratuit

Le 24 septembre

Concours national de pâtisserie de la cité du chocolat Valrhona – Place des Clercs – Gratuit

 

 

 

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