Armance B. Brut Nature 2013 et Armance B. Rosé, les bulles viennoises de Frédéric Brochet

Armance B. Brut Nature 2013

Ses bulles portent le nom de sa grand-mère. Bel hommage à cette femme déterminée, qui eut l’idée d’initier l’art de la bulle dans le domaine viticole familial. Frédéric Brochet perpétue cet art, version bio, à travers sa gamme Armance B. Découvrez ici, le Brut Nature 2013, une cuvée d’exception et le Rosé, le dernier né de cette famille de vins effervescents.

Armance B. Brut Nature 2013

Armance B. Brut nature 2013

« Portant le prénom de ma grand-mère qui, née Baillet et mariée Brochet signa toute sa vie (1899-1989) de la même manière, n’en déplaise aux esprits chagrins. Ce Blanc de Blancs vinifié à l’identique d’un grand Champagne avec usage exclusif de la cuvée, conservée en cave plus 40 mois, est un produit rare qui fait pâlir les plus grandes maisons champenoises. »

 

Cette cuvée d’exception recèle un nez très complet, très frais, rare et attractif, déclinant la fraîcheur et l’élevage avec un même talent. L’attaque est nerveuse et déploie une profondeur et une tension inhabituelles qui signent un vin effervescent de haut niveau.

Traditionnellement, un vin mousseux de qualité requiert 9 mois d’élevage sur lattes. Armance B se distingue par ses 30 mois minimum en cave, séjour qui lui donne cette remarquable particularité.

Une cuvée d’exception par sa composition 100% Chardonnay, par son dosage réduit à zéro et son caractère millésimé.

Le nez est frais et attractif. L’attaque nerveuse déploie à la fois une profondeur et une tension inhabituelles d’un vin effervescent de qualité. La bulle fine, délicate, demeure son principal atout.

Armance B Cuvée prestige se déguste en excellente compagnie, sur quelques oeufs de Caviar d’Aquitaine, un beau plateau de fruits de mer ou encore…toute seule du moment que l’on est en bonne compagnie.

Armance B. Brut Nature 2013

Armance B Rosé

« Armance ne cesse de rajeunir avec cette nouvelle cuvée rosée. Vinifié à l’identique d’un grand vin effervescent avec usage exclusif de la cuvée mais avec une majorité du cépage Gamay historiquement très présent dans le Poitou, conservée en cave plus de 12 mois, c’est incontestablement chaque année une nouvelle révélation. »

  

Une élégante et délicate cuvée, aux teintes légèrement saumonées. Une cuvée d’exception, composée de 70% Gamay et 30% Cabernet, élevée patiemment en cave plus de 12 mois. Chaque bouteille est une révélation.

Toute de rose vêtue, Armance dévoile subtilement son nez frais et fruité, révélant des notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise.
Sa bulle fine accompagne une bouche souple, dont la délicate finale se prolonge avec pureté.

Armance se déguste volontiers accompagnée de mets raffinés comme des langoustines juste snackées aux influences asiatiques.

 

Armance B. Rosé est disponible en bouteille et en magnum aux prix de 12 € et 24 €.

Armance B. Brut Nature 2013 est disponible en bouteille et en magnum aux prix de 18 € et 36 €.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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