Oeufs de plein-air, les cocktails préférés, lait végétal et fromages végan, beurre ou huile, la revue de presse du 12 au 17 mai

revue de presse du 12 au 17 mai

Dans la revue de presse du 12 au 17 mai, Reporterre enquête sur les nouvelles exploitations de poules en plein-air, Spiritueux Magazine dévoile les apéritifs préférés des français, les femmes et le vin dans les séries sont à l’honneur sur le Monde et Arte ravive le débat beurre/huile d’olive dans Karambolage. 

L’industrie des oeufs en plein air

Monoprix, Carrefour, Leclerc, Casino, Picard, et même Mac Donalds et Ikéa, ou les Hôtels Hilton, Hyatt Hotels, Accor promettent de ne plus vendre d’oeufs de poules élevées en cage. Mais alors comment s’organisent les éleveurs qui produisaient jusqu’alors 68% d’oeufs de poules en cage contre 8% de bio et 12% de plein air ?

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Cocktails & Apéro

Mojito, Long Island, Pina Colada ? The Nielsen Compagnie a répertorié les 10 cocktails les plus commandés dans les bars et restaurants de France et Spiritueux Magazine y ajoute les 10 conseils pour bien réussir à préparer le numéro 1 !

Lire l’article sur Spiritueux Magazine

Adieu fromage végétal et lait de soja

Alors que la France s’emballe pour le végétal et les alternatives plus respectueuses de l’environnement et des animaux, la Cour de justice de l’Union européenne tranche et cherche à clarifier les dénominations commerciales. Ainsi, plus de « lait de soja », « beurre végétal », ou « fromage vegan » puisque les termes « ‘lait’, ‘crème’, ‘beurre’, ‘fromage’ ou ‘yoghourt’, sont réservées par le droit de l’Union aux produits d’origine animale ».

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Des vins, des séries et des femmes

Parce qu’il n’y a pas que les hommes qui ont le droit à un whisky salvateur, Le Monde reprend les séries où les femmes apprécient aussi un bon verre de vin après un épisode éprouvant. 

Lire l’article Le Monde

Huile d’Olive ou Beurre ?

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