Sushi Basket, Respounchou, Guillaume Gomez et Asperges, la revue de presse du 6 mai

Le Carnet du Chef Guillaume Gomez

Du changement de patron imminent pour le chef de l’Elysée, au Respounchou discret légume d’Occitanie, découvrez la revue de presse culinaire de la semaine. 

Sushi Basket

Repéré sur Instagram, Yujia Hu cuisinier italien, qui semble maîtriser à la perfection la gastronomie japonaise, réalise avec brio les plus grands modèles des grandes marques de sneakers Adidas, Nike ou Reebok.

Découvrir sur Food Geek And Love

Guillaume Gomez

S’il y en a bien un qui va voir son futur changer du jour au lendemain, c’est bien lui ! Et pourtant, il fait partie des rares salariés de France a pouvoir choisir son patron… Guillaume Gomez, chef des cuisines de l’Elysée, vient de sortir son livre de recettes et se livre à Madame le Figaro pour l’occasion.

Lire l’article sur Madame le Figaro

Le Carnet du Chef Guillaume Gomez

Le Respounchou

Mais que se cache derrière ce nom étrange ? Un légume bien connu d’Occitanie, cuisiné depuis des générations et mis à l’honneur par les grands chefs de la région.

L’asperge la vraie

Mise à l’honneur dans M le Magazine, la grande tige se dévoile. Blanche, violette ou verte, elle est parfaite pour les feignants de la cuisine. Options de cuisson et recette de Salade de pourpier aux asperges, elle est enfin sur le devant de la scène.

Lire l’article sur M Le Magazine

Dessin couleur ancien tir de « Flora parisiensis, ou description et figures des plantes qui croissent aux environs de Paris » M. Bulliard – Paris 1777

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Du changement de patron imminent pour le chef de l’Elysée, au Respounchou discret légume d’Occitanie, découvrez la revue de presse culinaire...
" />