Formations

Formations, l’ensemble des métiers de la restauration nécessite d’être formé. Parce que l’on ne s’improvise pas serveur, maître d’hôtel, chef, pâtissier, boulanger, boucher- charcutier, confiseur ou encore sommelier, l’apprentissage reste nécessaire. Les métiers de la restauration sont souvent étroitement liés à ceux du tourisme et de l’événementiel. Des écoles existent, plus ou moins réputées, mais toutes donnent les bases indispensables. S’ensuit la pratique sans laquelle ces métiers d’artisan de bouche ne pourraient être appréhendés. Le contact du client reste la meilleure des écoles mais les codes de l’art du service à la française doivent s’apprendre en passant par la théorie.