Marmite et ramequin

ARTS DE LA TABLES ET USTENSILES

Marmite et ramequin narre ici la profusion de vaisselles, de verres, de couverts, de décorations que l’on trouve sur les tables des grands restaurants. On y découvre des couverts inconnus mais fort pratiques pour déguster les sauces. La verrerie, territoire du sommelier, se décline au fil des cuvées. Le linge de table, immaculé et sans un pli repose sur un moelleux molleton. Et c’est sans compter tout l’attirail nécessaire aux chefs pour mettre au point leur divines créations. Cocottes, marmites, poêlons constituent la batterie de cuisine qui s’entrechoque sur le piano. Telle une symphonie bien orchestrée, le repas ne serait pas le même sans tous les ustensiles et le matériels nécessaires à sa réalisation.

Mauviel, l'increvable de la cuisine

Mauviel l’increvable de la cuisine

Dans la cité du cuivre, à Villedieu-les-Poêles, des ouvriers fabriquent des ustensiles de cuisine depuis plus de 800 ans. Mauviel,…